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【獨家】新西蘭奶協戰略投資專家:世界奶業發展格局及趨勢

2017-09-15 10:29:13   |   發布者: adminjp   |   查看:

簡介
新西蘭奶協戰略投資專家Bruce博士在第八屆中國奶業大會上作報告在過去10年當中,隨著世界人口增長,經濟發展,各個國家的奶業都在加大供給,擴大生產,自貿協會也在促進各國之間的貿易。雖然長期趨勢比較穩定,短期......

新西蘭奶協戰略投資專家Bruce博士在第八屆中國奶業大會上作報告

新西蘭奶協戰略投資專家Bruce博士在第八屆中國奶業大會上作報告

 

在過去10年當中,隨著世界人口增長,經濟發展,各個國家的奶業都在加大供給,擴大生產,自貿協會也在促進各國之間的貿易。

雖然長期趨勢比較穩定,短期還是有波動的。不管是農作物的產量、還是天氣,都會影響供給,政治局勢、歐盟生產配額的變化、全球的制裁和抵制等,都會改變供求關系。另外,行業的企業和奶農,他們也會做出反應。另外是油價,他們影響到客戶需求的穩定。過去十年,這些因素都產生了很大影響,甚至還會繼續影響到未來。

讓我們看一下我們的現狀是怎么樣的——

現在國際供求相當平衡的一個情況,出口國的奶牛場隨著利潤的回升,現在是有利可圖的,這樣使得企業能夠進行未來的投資,全球的奶價長期處于一個平均的水平。利率低,飼料也便宜,有利于奶牛場的生產。很多專家都認為,未來趨勢是向好的。

那到底我們有多么穩定呢?又會有哪些風險呢?世界奶業的前景是一片坦途嗎? 

 

新西蘭奶價在世界浪潮中的一波三折

 

回顧過去30—40年奶業變動的歷史,有一些時刻是很有意思的。

過去新西蘭奶價比較低,2005年之前,奶農得到的價格是與世界是一致的。直到2005年,新西蘭奶業融入了全球市場,成為重大的奶品出口國,奶品價格隨之上漲。

從1990年到2015年,這25年來新西蘭取得了扎實的增長,包括乳制品的增長,產量增加了3倍。它背后的驅動因素就是價格的上漲和奶牛場利潤的上升,很多原來種田的、養羊的以及更多的人都來養奶牛。乳制品生產的增加,使新西蘭在世界貿易中占據更重要的地位,五分之一的奶產品供應中國。


新西蘭牧場

新西蘭牧場

 

從90年代到本世紀初,一直到最近7年,奶價仍有一些波動,但總體趨勢穩步向上。這些波動的起點是2008年,08年油價開始上漲,出口需求發生了很大的變化,正好新西蘭出現了旱情,產量嚴重下降。08年,中新還簽訂了《自由貿易協定》,為乳品貿易敞開了大門。同時,自貿協議和高油價并沒有馬上轉化成為新西蘭奶農所期待的高奶價,與期望相左,09年,奶價反而下降了。

在全球金融危機之后,由于中國的需求大大上升,進口翻了一番,相當于新西蘭一半的產量,使得價格上漲。歐盟的一些限制性因素使歐盟的生產出現一定程度的停滯,維持了相當一段時間的價格高位。

在2013年,這樣美好的時代就沒有繼續了,全球的供求關系又發生了變化。2013年,中國進口飆升,其背景是國內的產量下滑,而且油價高企,這樣又繼續推動全球的需求產生。大家滿懷期待地認為,新西蘭奶價會保持4%到5%的年增長率,2013年和2014年新西蘭出現了旱情,供和求兩方面的變化導致了價格的飆升,使得新西蘭和全球的奶價都達到了歷史新高。歐盟的奶農無法生產,面對高價,只能望洋興嘆。


油價波動也能夠影響牛奶生產

油價波動也能夠影響牛奶生產

 

2015年,中國的生產恢復,進口減少,同時新西蘭的生產也恢復了,俄羅斯的政策變化也壓低了全球的進口需求,歐盟配額取消,生產加大,一系列變化導致價格下降。

供和求的失衡就導致了價格的波動。2013和2015年價格的暴跌,是不可避免的結果。價格下跌的后果是嚴重的,有很多牧場都是虧損的。同時愛爾蘭的奶農壓力也很大,2015、2016兩年面臨低利潤,增產但沒有增收。以前很多奶農最希望的是增產,但他們現在的心態有了變化,他們要適應世界奶價的變化,不再期望奶價的永遠高位。

2016年,生產保持了低位的穩定,奶農的信心受到一定的打擊,歐盟的生產也下滑。

現在世界價格的風向又變了,2016、2017價格又回升了,達到了長期平均的水平,百分之八九十新西蘭奶農是有利可圖的。

 

制約乳品市場的復雜因素以及未來的趨勢

 

那到底我們從這些信息中能了解到什么情況呢?

奶業、乳品市場是由很多因素驅動的,包括各國的經濟發展、油價、國內的生產情況等因素,油價導致石油出口國奶品需求發生變化。其實生產就是由5萬奶農決定的,他們決定了全球的奶業貿易,所以說國內生產是一個重要的因素。另外,種植也很重要,這些因素聚集在一起的時就會產生波動,在達到某一個價位之后,買家的需求就會開始減少。


新西蘭奶農

新西蘭奶農

 

我們不能指望每一年價格都會創新高,價格升高,供求雙方都會產生反應。比如在新西蘭,什么樣的價位會導致大家減產呢?就是4美元,當價格達到這個狀態,奶農就開始殺?;蛲V刮癸暳?,使生產成本符合市場價格。

現在,牛奶的需求出現了恢復,奶農的信心也開始恢復,但已經傷痕累累。由于過去幾年的虧損,奶農還有很大的負擔,對供應鏈上所受的打擊仍然心有余悸。歐盟的奶農在配額取消后,心里依然在打鼓,美歐在調解庫存量上依然保持穩定。

短期未來趨勢——

短期來講,從我看到的數據來看,中國的需求和消費是穩定的。購買力很重要,那些產油國仍然受困于低油價,一些脂肪類產品也受到了消費者的抵制,他們在尋求替代的產品。美國的需求也在繼續增長,這些趨勢并沒有一個強烈的信號告訴我們,全球的需求會強勁增長。

從供給上來看,很多國家的氣候和天氣是一個很重要的影響因素。在未來一年,新西蘭的起色可能并不大,澳大利亞應該會上升,奶價也在回升,奶農的信心在增加,供應也會增加。歐盟喜憂參半,愛爾蘭和荷蘭奶農會增產,其他歐盟地區可能會減產,歐盟總體會略有增加。美國回到了正常的趨勢,在過去兩三年中增產的頭較猛,但現在國內內需也很旺盛,會抵消增產的效果。歐盟和美國兩邊都有庫存等待消化,總體來說,會因為調解庫存,未來的12個月供給不會緊張。

一馬平川的前景當然是好事,未來12個月內的波動會怎樣呢?奶價現在對奶農而言是有利可圖的,一般價格飆升的時候才有生產的飆升。在低油價之后,俄羅斯的需求是持平的,中國的需求是一個高位的平臺期,現在市場更多傾向的是保持穩定而不是波動,但也有可能出現意外的事件,市場意料之外的情況會導致市場的變動。

中期未來趨勢——

我們再看中期的未來趨勢,中國、亞洲和非洲等地區的經濟增長是推動全球的因素,油價低迷也是一個長期的趨勢,需要我們密切關注?!栋屠鑵f定》對于世界的減排會不會有影響,會不會由于大家擺脫化學能源而到導致油價不能走向高位,這些也不能確定。


品種多樣的奶制品

品種多樣的奶制品

 

另外,對于奶業的產品來說,良好的聲譽會推高需求。由于過去奶業名聲不佳,尤其發達國家,大家認為牛奶營養質量不高,而現在大家又覺得其實牛奶也營養豐富,所以,現在因為奶業有了好的聲譽而導致需求的上升。同時還有替代品的競爭,短期來講,可能量并不會太大,競爭的食品對我們奶業會不會有沖擊,也值得我們行業密切關注。

中國現在非常重視奶業的生產,提高效率,保持穩定。在南京博覽會上的展覽,顯示出了中國奶業企業的信心和水平。中國的奶業在不斷發展,未來是樂觀的。到底供求平衡以后如何變動,我們也要密切關注。我們要生產更多的牛奶,這樣需求也會增加,到時我們就要去考慮到底用什么樣的生產成本來維持生產,讓生產者有利可圖。

生產成本最低的是南美放牧模式的這些國家,生產成本如何影響到需求,這是未來要考慮的一個重要問題。在供給方面,雖然從理論上來說,如果價格合適,全球的奶農可能會產生出無限多的牛奶,但是,實際上,世界上沒有任何一個地方可以無限制增產,因為有環境的約束。新西蘭的環境標準在不斷收緊,中國也是這樣,放眼全球,我們都可以看到同樣的趨勢。

未來的養牛方式必須要更加重視環保,還要維持成本可控。另外我也看到全球的一個趨勢,如果要擴大行業生產的規模,以及達到食品安全和動物福利的水平,我們就需要招攬人才,讓奶業有人才保障,恒天然的牧場,非常重視人才的集中培養,我們要能夠鼓勵大家加入到奶業的發展。

目前,奶業的一個很大的挑戰是,能否從家庭牧場夠轉向更加現代化、集約化、高技術的生產模式。另外,奶價對奶農投資的意愿、培訓意愿、增產意愿都有著重大的影響。中國目前在尋找新的方式來推動奶業的生產,希望能夠有競爭力和可持續性,如果價格上去,還是有很多增產的潛力。

結論

在過去10年中,國際奶品貿易有相當大的波動,強勁的需求和供給的力量都在發生作用,但是雙方并不和諧,對奶業的各方都產生了重大的影響?,F在從價格來看,供求平衡,國際貿易處于平穩,未來如果出現上下波動,應該來自于意料之外的因素。

奶業要想成功發展,取決于我們是不是能夠保持供求平衡,同時奶價能否奶農能夠有利可圖,要形成供求平衡下大家都有利可圖的價格,這是一個重大挑戰。

 

(文章根據新西蘭奶協戰略投資專家Bruce Thorrold報告整理)

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